串串加盟店提升顾客量的方法有哪些?
来源:重庆串串加盟  发布时间:2020-07-28 16:33:22
  串串香行业一直都是中国的领军行业,毕竟民以食为天。
 
  其中串串香是现在很多人都想的生意。具有门槛低、利润高、市场前景好、可操作性强等优点。
 
  为了更快地在市场上站稳脚跟,很多企业家都会选择串串香加盟。

  许多串串加盟商经常抱怨串串香业务不好,不成功。即使他们是满的,他们也不可能在一天内收回成本,更不用说利润了。对于进入串串香行业的加盟商来说,这确实是一个门槛,而突破这个门槛的关键在于周转率。
 
  (营业额不高,满了很难盈利)
串串加盟店提升顾客量的方法有哪些?
  根据笔者在下午与5位十年用餐者的交流,串串加盟怒火八零的小编总结出以下7种提高餐厅周转率的方法:
 
  1、限量供应的串串香品牌通常有1-2个精品菜品,这样的菜品也会有自己忠实的粉丝。因此,为了错过高峰时段,限量供应来此菜的粉丝。为了吃有限的蔬菜,粉丝们可以去餐厅吃饭,从而减少了高峰期等待的人数。
 
  串串香加盟老司机教你7个步骤来提高周转率。
 
  2. 让在门口排队的顾客先点餐,减少进入餐桌后的决策时间。
 
  (顾客排队订餐提高厨房效率)
 
  没有必要重复这一点。顾客可以提前订餐,厨房也可以提前准备。许多餐馆已经在这么做了。
 
  3、菜单设计是一次在菜单上明确的切菜数量,主推菜应注重布局设计,即突出菜品,又要精致美观,让客人一眼就能看到。精心设计的菜单可以让客户知道他们必须点什么,并缩短客户的决策时间。
 
  4、座椅设计、餐桌设计
 
  硬座比软座好,也比沙发好。如果你坐得太舒服,你就不想离开太多,所以如果你的座位很硬,甚至是长凳,他坐起来就更容易离开。

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